salsa bor · de · laise | \ ˈbȯr-də-ˈlāz- 
\
\ Definición de salsa bordelesa
: una salsa que consiste en caldo espesado con roux y aromatizado típicamente con vino tinto y chalotes
Ejemplos de salsa bordelesa en una oración
ejemplos recientes en la web El menú incluye bisque de camarones butternut sin gluten, pámpano con carne de cangrejo salsa bordelesa , y postres como crema de hielo con limón. - Will Coviello, NOLA.com , 12 de octubre de 2020 El bife de lomo de Nueva York carecía de un chamuscado robusto y fue abrumado por un sofocante que incluía pimientos rojos, calabacín, calabaza amarilla, champiñones y papas en a salsa bordelesa . - Tim Smith, baltimoresun.com , 21 de mayo de 2018 Beef Wellington, instigado por un rico hongo salsa bordelesa , no tiene defecto - Phil Vettel, chicagotribune.com , 5 de febrero de 2018 Había carne Wagyu asada al carbón y salsa bordelesa ; luego gougères con más trufas y de postre: 18 platos de comida en total, sin contar esas delicadas pequeñas galletas que empezaron la comida. - Sam Sifton, New York Times , 18 de enero de 2018 El trozo de atún de dos pulgadas de grosor, chamuscado por fuera y perfectamente crudo en todas partes, vino con un salsa bordelesa elaborado con Luxardo amaro junto con el cremoso foie gras. - Julia Thiel, Chicago Reader , 1 de noviembre de 2017
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