Cuando invierta en un juego de cuchillos, considere lo que respaldará el trabajo que realiza en la cocina y cuánto está dispuesto a gastar. Eso aún lo dejará con una amplia variedad de cuchillos para elegir. Si bien algunos elementos esencialeslos cuchillos pueden ser ideales para algunos, un juego más grande puede ser mejor para otros con necesidades más específicas. Después de elegir los tipos de cuchillos que necesitará para trabajar, analice factores como el material de la hoja y los cuchillos.sentir y pesar para asegurarse de seleccionar artículos que sean cómodos de usar y que duren todo el tiempo que los necesite.
Los mejores juegos de cuchillos para rebanar y cortar en cubitos
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Un cuchillo limpio y afilado brinda las rebanadas y los dados más limpios y precisos, pero también es más seguro trabajar con él. Con tantos estilos de cuchillos, tamaños de juego y puntos de precio para elegir, asegúrese de seleccionar el correctoJuego de cuchillos para sus necesidades de cocina casera.
5 cosas que debe saber sobre los juegos de cuchillos antes de comprar :
- Componentes: Si bien los juegos de cuchillos tienen diferentes números de cuchillos, uno bueno incluirá los elementos esenciales que se usan con más frecuencia en su cocina. Para muchos, esos son un cuchillo de chef, un cuchillo dentado y un cuchillo de maridaje o utilitario.
- Precio: Aunque todos los cuchillos nuevos y afilados pueden parecer iguales, la opción más barata no es necesariamente la mejor. Es probable que los cuchillos más baratos deban reemplazarse rápidamente.
- Bloque: El bloque de cuchillos no es solo una decoración, sino también una forma segura y limpia de guardar cuchillos entre usos.
- Nivel de comodidad: ¿Se adaptan bien los cuchillos a la mano y son livianos y fáciles de usar? Esto es importante para la seguridad en la cocina.
- Limpieza: Muchos cuchillos de alta calidad deben lavarse a mano para mantener la calidad de la hoja. Sin embargo, algunos hallazgos económicos son aptos para lavavajillas. Elija la opción que mejor se adapte a su estilo de vida y necesidades.
Mientras que algunos chefs domésticos pueden estar satisfechos con algunos cuchillos esenciales y versátiles, otros pueden querer una selección más completa. Después de una revisión de los principales juegos de cuchillos disponibles, hemos elegido el juego de bloques de nueve piezas clásico de Wusthof como el mejor en general.Es un juego completo de todos los cuchillos que un cocinero casero podría necesitar, fabricado con acero de alta calidad y construido para durar. Para conocer nuestras mejores opciones en otras categorías, sigue leyendo.
Un resumen:
Mejor en general: juego de bloques de nueve piezas clásico de Wusthof
Mejor valor: Juego de 8 piezas de la serie Ginsu Gourmet Chikara
Mejor juego para principiantes: Juego de cubiertos de acero inoxidable de 14 piezas Oster Lindbergh
Lo mejor para la seguridad: juego de cuchillos de colores Cuisinart de 12 piezas con protectores de cuchillas
Lo mejor para los chefs serios: juego básico de cuchillos forjados Mercer Genesis de 4 piezas
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Mejor juego de cuchillos en general
Juego de bloques Wusthof Classic de 9 piezas con bloque de acacia
Fabricante :
WüsthofDónde comprar
Pros
- duradero
- Cuchillos de fuerza profesional
Contras
- caro
Instantánea del producto
EstosCuchillos Wüsthof pueden soportar mucho abuso, pero también son una opción sólida para el principiante en la cocina que solo quiere un juego de cuchillos confiable que esté hecho para durar. El bloque mantendrá los cuchillos seguros y protegidos, pero es lo suficientemente delgado como para caberla esquina de un mostrador con espacio limitado. La gran variedad de cuchillos ayudará a un cocinero casero a realizar todas las tareas necesarias de la cocina, desde rebanar pan y tomates, hasta cortar verduras y trinchar un asado. Este juego es perfecto para un cocinero casero en cualquierpunto en su viaje de cocina y debería durar años.
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable con alto contenido de carbono
- Cuchillos en Set
- 9 piezas: cuchillo para pan de 8 pulgadas, cuchillo de chef de 8 pulgadas, cuchillo utilitario de 4,5 pulgadas, cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, bloque de cuchillos de acacia de 17 ranuras, cuchillo utilitario dentado de 5 pulgadas, tijeras de cocina desmontables, acero pulido con triple remache de 9 pulgadas,Cuchillo para tallar/rebanar compensado con borde hueco de 8 pulgadas
Dónde comprar
Juego de cuchillos de mejor valor
Juego de 8 piezas de la serie Ginsu Gourmet Chikara
Fabricante :
GinsuDónde comprar
Pros
- resistente al óxido
- acero japonés
- mango fácil de agarrar
Contras
- No apto para lavavajillas
Instantánea del producto
Estoscuchillos Ginsu están hechos de acero inoxidable japonés, lo que garantiza no solo eso están afilados como cuchillas cuando llegan, pero permanecerán así durante mucho tiempo. Los cuchillos son mejores cuando están afilados y construidos con una gran potencia, pero también son fáciles de controlar. Estos cuchillos ofrecen todo eso, a un precio sorprendentemente económico.
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable japonés
- Cuchillos en Set
- 8 piezas: tijeras, bloque de bambú, santoku de 7 pulgadas, acero para afilar, cuchillo de chef de 8 pulgadas, cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, cuchillos utilitarios rectos y serrados de 5 pulgadas
Dónde comprar
El mejor juego de cuchillos para principiantes
Juego de cubiertos de acero inoxidable de 14 piezas Oster Lindbergh
Fabricante :
GibsonDónde comprar
Pros
- económico
- apto para lavavajillas
Contras
- No es bueno para cortes de precisión delicados
Instantánea del producto
Esto Oster Lindbbeghh juego inicialtiene todos los cuchillos que necesita, pero de una manera que no se siente abrumadora. Los cuchillos brindan un corte y rebanado suaves, pero también son fáciles de cuidar porque son aptos para el lavavajillas. Las hojas de acero inoxidable sonequilibrado con asas de fácil agarre, y se puede colocar en el bloque de almacenamiento de pino macizo entre usos.
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable
- Cuchillos en Set
- 14 piezas: tijeras de cocina, cuchillo utilitario de 5 pulgadas, cuchillo de chef de 8 pulgadas, bloque de madera de caucho, cuchillo para pelar de 3 pulgadas, cuchillo para deshuesar de 6 pulgadas, cuchillo para pan de 7,5 pulgadas, cuchillo para trinchar de 8 pulgadas, 6cuchillos para bistec de 4,5 pulgadas
Dónde comprar
El mejor juego de cuchillos para la seguridad
Juego de cuchillos de color Cuisinart de 12 piezas con protectores de hoja
Fabricante :
Arte culinarioDónde comprar
Pros
- Seguro
- antiadherente
- Buena relación calidad-precio
- Protectores de hoja
Contras
- El revestimiento cerámico se puede pelar
- Es posible que las cuchillas no permanezcan afiladas a largo plazo
Instantánea del producto
EstosCuchillos Cuisinart se crearon pensando en la seguridad. Las hojas de acero inoxidable tienen un revestimiento de cerámica, que ayuda a cortar más fácilmente, pero también ayuda a proteger las hojas y mantenerlas afiladas. Los protectores de hojas a juego significan que si alguien agarra un cuchillo, no lo hará.¡No agarre accidentalmente el lado filoso sin darse cuenta! El protector de la cuchilla también es importante por razones sanitarias, ya que el código de colores puede recordarle al chef qué cuchillo se usó con qué ingrediente o en qué parte del proceso de cocción.cortando en cubitos esas hierbas frescas con el mismo cuchillo que acaba de cortar un poco de pollo crudo. La seguridad viene en todas las formas, y esta colección de cuchillos las consideró todas.
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable
- Cuchillos en Set
- 12 piezas: cuchillo de chef de 8 pulgadas, cuchillo para rebanar de 8 pulgadas, cuchillo utilitario de 6,5 pulgadas, cuchillo santoku de 7 pulgadas, cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, cuchillo para pan serrado de 8 pulgadas
Dónde comprar
El mejor juego de cuchillos para chefs serios
Juego básico de cuchillos forjados Mercer Genesis de 4 piezas
Fabricante :
Corporación de herramientas MercerDónde comprar
Pros
- Muy agudo
- certificado NSF
- resistente al óxido
- Excelente calidad
Contras
- Rollo de almacenamiento en lugar de bloque
Instantánea del producto
Esto juego de cuchillos forjados está diseñado para el chef serio, que necesita cuchillos que puedan hacer mucho. Este juego está certificado por la Fundación Nacional de Saneamiento, por lo que está calificado como lo suficientemente bueno para una cocina profesional, y los mangos están hechos de Santoprene: un material quepuede soportar todo, desde temperaturas muy altas hasta uso rudo. Estas cuchillas están hechas de acero alemán con alto contenido de carbono, por lo que se mantienen afiladas y soportan todo el abuso que se les da.
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable con alto contenido de carbono
- Cuchillos en Set
- 3 piezas: santoku de 7 pulgadas, cuchillo multiusos de 5 pulgadas, 3 cuchillos para pelar de 1/2 pulgada
Dónde comprar
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Mejor juego de cuchillos en general
Juego de cuchillos de mejor valor
El mejor juego de cuchillos para principiantes
El mejor juego de cuchillos para la seguridad
El mejor juego de cuchillos para chefs serios
Pros
Pros
Pros
Pros
Pros
Pros
- duradero
- Cuchillos de fuerza profesional
- resistente al óxido
- acero japonés
- mango fácil de agarrar
- económico
- apto para lavavajillas
- Seguro
- antiadherente
- Buena relación calidad-precio
- Protectores de hoja
- Muy agudo
- certificado NSF
- resistente al óxido
- Excelente calidad
Contras
Contras
Contras
Contras
Contras
Contras
- caro
- No apto para lavavajillas
- No es bueno para cortes de precisión delicados
- El revestimiento cerámico se puede pelar
- Es posible que las cuchillas no permanezcan afiladas a largo plazo
- Rollo de almacenamiento en lugar de bloque
Material de la hoja
Material de la hoja
Material de la hoja
Material de la hoja
Material de la hoja
Material de la hoja
acero inoxidable con alto contenido de carbono
acero inoxidable japonés
acero inoxidable
acero inoxidable
acero inoxidable con alto contenido de carbono
Cuchillos en Set
Cuchillos en Set
Cuchillos en Set
Cuchillos en Set
Cuchillos en Set
Cuchillos en Set
9 piezas: cuchillo para pan de 8 pulgadas, cuchillo de chef de 8 pulgadas, cuchillo utilitario de 4,5 pulgadas, cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, bloque de cuchillos de acacia de 17 ranuras, cuchillo utilitario dentado de 5 pulgadas, tijeras de cocina desmontables, acero pulido con triple remache de 9 pulgadas,Cuchillo para tallar/rebanar compensado con borde hueco de 8 pulgadas
8 piezas: tijeras, bloque de bambú, santoku de 7 pulgadas, acero para afilar, cuchillo de chef de 8 pulgadas, cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, cuchillos utilitarios rectos y serrados de 5 pulgadas
14 piezas: tijeras de cocina, cuchillo utilitario de 5 pulgadas, cuchillo de chef de 8 pulgadas, bloque de madera de caucho, cuchillo para pelar de 3 pulgadas, cuchillo para deshuesar de 6 pulgadas, cuchillo para pan de 7,5 pulgadas, cuchillo para trinchar de 8 pulgadas, 6cuchillos para bistec de 4,5 pulgadas
12 piezas: cuchillo de chef de 8 pulgadas, cuchillo para rebanar de 8 pulgadas, cuchillo utilitario de 6,5 pulgadas, cuchillo santoku de 7 pulgadas, cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, cuchillo para pan serrado de 8 pulgadas
3 piezas: santoku de 7 pulgadas, cuchillo multiusos de 5 pulgadas, 3 cuchillos para pelar de 1/2 pulgada