Muchos de nosotros queremos ser más activos y productivos en la cocina. Si está desarrollando su destreza en la cocina, elegir un buen juego de cuchillos es tan importante como elegir buenos ingredientes.
Mejores juegos de cuchillos para rebanar y cortar en cubitos en 2021
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Un cuchillo limpio y afilado ofrece cortes y dados más prolijuego de cuchillos para cocinar en casa.
5 cosas que debe saber sobre los juegos de cuchillos antes de realizar una compra :
- Componentes : Si bien los juegos de cuchillos tienen diferentes números de cuchillos, uno bueno incluirá los elementos esenciales que se usan con más frecuencia en su cocina. Para muchos, esos son un cuchillo de chef, un cuchillo de sierra y un cuchillo para emparejar o para uso general.
- Precio: Aunque todos los cuchillos nuevos y afilados pueden parecer iguales, la opción más barata no es necesariamente la mejor. Es probable que los cuchillos más baratos necesiten ser reemplazados rápidamente.
- Bloque: El bloque de cuchillos no es solo una decoración, sino también una forma segura y limpia de almacenar cuchillos entre usos.
- Nivel de comodidad: ¿Los cuchillos se ajustan bien a su mano, son livianos y fáciles de usar? Esto es importante para la seguridad de la cocina.
- Limpieza: Muchos cuchillos de alta calidad deben lavarse a mano para mantener la calidad de la hoja. Sin embargo, algunos artículos económicos son aptos para lavavajillas. Elija la opción que mejor se adapte a su estilo de vida y necesidades.
Si bien algunos chefs domésticos pueden contentarse con algunos cuchillos esenciales y versátiles, otros pueden querer una selección más completa. Después de una revisión de los principales juegos de cuchillos disponibles, hemos elegido el juego de bloques de nueve piezas clásico de Wusthof como el mejor en general.Es un conjunto completo de todos los cuchillos que un cocinero casero podría necesitar, fabricado con acero de alta calidad y construido para durar. Para conocer nuestras mejores opciones en otras categorías, sigue leyendo.
Un resumen :
Mejor en general: Wusthof Classic Nine Piece Block Set
Mejor precio: Juego de 8 piezas Ginsu Gourmet Chikara Series
Lo mejor para principiantes: juego de cubiertos de acero inoxidable de 14 piezas Oster Lindbergh
Lo mejor para la seguridad: juego de cuchillos de color Cuisinart de 12 piezas con protectores de hoja
Lo mejor para chefs serios: juego de iniciación de cuchillo forjado de 4 piezas Mercer Genesis
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Nuestras mejores selecciones
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Mejor juego de cuchillos en general
Juego de bloques Wusthof Classic de 9 piezas con bloque de acacia
Fabricante:
WüsthofDónde comprar
Pros
- duradero
- cuchillos de fuerza profesional
Contras
- caro
Instantánea del producto
Estos cuchillos pueden soportar mucho abuso, pero también son una opción sólida para el principiante en la cocina que solo quiere un juego confiable de cuchillos que esté hecho para durar. El bloque mantendrá los cuchillos seguros y protegidos, pero es lo suficientemente delgado como paracaben en la esquina de un mostrador con espacio limitado. La gran variedad de cuchillos hará que un cocinero casero realice todas las tareas de cocina necesarias, desde rebanar pan y tomates, hasta cortar verduras en cubitos y cortar un asado. Este juego es perfecto para un cocinero caseroen cualquier momento de su recorrido por la cocina y debería durar años. Obtenga más información sobre nuestra mejor selección general, la Juego de bloques de nueve piezas clásico de Wusthof .
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable con alto contenido de carbono
- cuchillos en juego
- 9 piezas :
cuchillo de pan de 8 pulgadas
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo de uso general de 4,5 pulgadas
cuchillo de cocina de 3,5 pulgadas
Bloque de cuchillos de acacia de 17 ranuras
cuchillo utilitario dentado de 5 pulgadas
Tijeras de cocina desmontables
Acero de bruñido de triple remache de 9 pulgadas
Cuchillo para cortar / cortar con compensación de borde hueco de 8 pulgadas
Dónde comprar
Juego de cuchillos de mejor valor
Juego de 8 piezas Ginsu Gourmet Chikara Series
Fabricante:
GinsuDónde comprar
Pros
- resistente a la oxidación
- acero japonés
- mango de fácil agarre
Contras
- No apto para lavavajillas
Instantánea del producto
Estos cuchillos están hechos de acero inoxidable japonés, lo que garantiza no solo eso están afilados como navajas cuando llegan, pero permanecerán así por mucho tiempo. Los cuchillos son mejores cuando están afilados y construidos con un poder serio, pero también son fáciles de controlar. Estos cuchillos brindan todo eso, a un precio sorprendentemente económico. Obtenga más información sobre nuestra selección de mejor valor, la Juego de 8 piezas Ginsu Gourmet Chikara Series .
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable japonés
- cuchillos en juego
- 8 piezas :
cizallas
bloque de bambú
Santoku de 7 pulgadas
acero de afilado
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas
Cuchillos utilitarios rectos y dentados de 5 pulgadas
Dónde comprar
Mejor juego de cuchillos para principiantes
Juego de cubiertos de acero inoxidable de 14 piezas Oster Lindbergh
Fabricante:
GibsonDónde comprar
Pros
- económico
- apto para lavavajillas
Contras
- No es bueno para cortes delicados de precisión
Instantánea del producto
Este juego de inicio tiene todos los cuchillos que necesita, pero de una manera que no se siente abrumadora. Los cuchillos brindan un corte y rebanado suaves, pero también son fáciles de cuidar porque son aptos para lavavajillas. Acero inoxidableLas cuchillas están equilibradas con mangos fáciles de agarrar y se pueden colocar en el bloque de almacenamiento de pino macizo entre usos. Obtenga más información sobre nuestra mejor selección de juegos para principiantes, la Juego de cubiertos de acero inoxidable de 14 piezas Oster Lindbergh .
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable
- cuchillos en juego
- 14 piezas :
tijeras de cocina
cuchillo multiusos de 5 pulgadas
cuchillo de chef de 8 pulgadas
Bloque de madera de caucho
cuchillo para pelar de 3 pulgadas
cuchillo para deshuesar de 6 pulgadas
cuchillo para pan de 7.5 pulgadas
cuchillo de trinchar de 8 pulgadas
6 cuchillos para bistec de 4.5 pulgadas
Dónde comprar
Mejor juego de cuchillos por seguridad
Juego de cuchillos de color Cuisinart de 12 piezas con protectores de hoja
Fabricante:
CuisinartDónde comprar
Pros
- seguro
- antiadherente
- buen valor
- protectores de hoja
Contras
- El revestimiento de cerámica se puede pelar
- Es posible que las cuchillas no permanezcan afiladas a largo plazo
Instantánea del producto
Estos cuchillos se crearon pensando en la seguridad. Las cuchillas de acero inoxidable tienen un revestimiento cerámico, que ayuda a cortar más fácilmente, pero también ayuda a proteger las cuchillas y mantenerlas afiladas. Los protectores de las cuchillas a juego significan que si alguien agarra un cuchillo,¡No agarrará accidentalmente el lado afilado sin darse cuenta! El protector de la hoja también es importante por razones sanitarias, ya que el código de color puede recordarle al chef qué cuchillo se usó con qué ingrediente, o en qué parte del proceso de cocción.de cortar en cubitos esas hierbas frescas con el mismo cuchillo que acaba de cortar un poco de pollo crudo. La seguridad viene en todas las formas, y esta colección de cuchillos los consideró todos. Obtenga más información sobre nuestra mejor selección de juegos de seguridad, la Juego de cuchillos de color Cuisinart de 12 piezas con protectores de hoja .
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable
- cuchillos en juego
- 12 piezas :
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo para rebanar de 8 pulgadas
cuchillo utilitario de 6,5 pulgadas
cuchillo Santoku de 7 pulgadas
cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas
cuchillo de pan dentado de 8 pulgadas
Dónde comprar
Mejor juego de cuchillos para chefs serios
Juego de iniciación de cuchillo forjado de 4 piezas Mercer Genesis
Fabricante:
Mercer Tool CorpDónde comprar
Pros
- muy nítido
- certificado NSF
- resistente a la oxidación
- excelente calidad
Contras
- rollo de almacenamiento en lugar de bloque
Instantánea del producto
Este juego está destinado al chef serio, que necesita cuchillos que puedan hacer mucho. Este juego está certificado por la Fundación Nacional de Saneamiento, por lo que está calificado como lo suficientemente bueno para una cocina profesional, y los mangos están hechos de Santoprene: amaterial que puede soportar todo, desde temperaturas muy altas hasta un uso rudo. Estas hojas están hechas de acero alemán con alto contenido de carbono, por lo que se mantienen afiladas y soportan todo el abuso que reciben. Obtenga más información sobre nuestra mejor selección de chef serio, la Juego de iniciación de cuchillo forjado de 4 piezas Mercer Genesis .
Especificaciones
- Material de la hoja
- acero inoxidable con alto contenido de carbono
- cuchillos en juego
- 3 piezas :
Santoku de 7 pulgadas
cuchillo multiusos de 5 pulgadas
3 Cuchillo para pelar de 1/2 pulgada
Dónde comprar
Comparar
Mejor juego de cuchillos en general
Juego de cuchillos de mejor valor
Mejor juego de cuchillos para principiantes
Mejor juego de cuchillos por seguridad
Mejor juego de cuchillos para chefs serios
Pros
Pros
Pros
Pros
Pros
Pros
- duradero
- cuchillos de fuerza profesional
- resistente a la oxidación
- acero japonés
- mango de fácil agarre
- económico
- apto para lavavajillas
- seguro
- antiadherente
- buen valor
- protectores de hoja
- muy nítido
- certificado NSF
- resistente a la oxidación
- excelente calidad
Contras
Contras
Contras
Contras
Contras
Contras
- caro
- No apto para lavavajillas
- No es bueno para cortes delicados de precisión
- El revestimiento de cerámica se puede pelar
- Es posible que las cuchillas no permanezcan afiladas a largo plazo
- rollo de almacenamiento en lugar de bloque
Material de la hoja
Material de la hoja
Material de la hoja
Material de la hoja
Material de la hoja
Material de la hoja
acero inoxidable con alto contenido de carbono
acero inoxidable japonés
acero inoxidable
acero inoxidable
acero inoxidable con alto contenido de carbono
cuchillos en juego
cuchillos en juego
cuchillos en juego
cuchillos en juego
cuchillos en juego
cuchillos en juego
9 piezas :
cuchillo de pan de 8 pulgadas
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo de uso general de 4,5 pulgadas
cuchillo de cocina de 3,5 pulgadas
Bloque de cuchillos de acacia de 17 ranuras
cuchillo utilitario dentado de 5 pulgadas
Tijeras de cocina desmontables
Acero de bruñido de triple remache de 9 pulgadas
Cuchillo para cortar / cortar con compensación de borde hueco de 8 pulgadas
cuchillo de pan de 8 pulgadas
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo de uso general de 4,5 pulgadas
cuchillo de cocina de 3,5 pulgadas
Bloque de cuchillos de acacia de 17 ranuras
cuchillo utilitario dentado de 5 pulgadas
Tijeras de cocina desmontables
Acero de bruñido de triple remache de 9 pulgadas
Cuchillo para cortar / cortar con compensación de borde hueco de 8 pulgadas
8 piezas :
cizallas
bloque de bambú
Santoku de 7 pulgadas
acero de afilado
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas
Cuchillos utilitarios rectos y dentados de 5 pulgadas
cizallas
bloque de bambú
Santoku de 7 pulgadas
acero de afilado
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas
Cuchillos utilitarios rectos y dentados de 5 pulgadas
14 piezas :
tijeras de cocina
cuchillo multiusos de 5 pulgadas
cuchillo de chef de 8 pulgadas
Bloque de madera de caucho
cuchillo para pelar de 3 pulgadas
cuchillo para deshuesar de 6 pulgadas
cuchillo para pan de 7.5 pulgadas
cuchillo de trinchar de 8 pulgadas
6 cuchillos para bistec de 4.5 pulgadas
tijeras de cocina
cuchillo multiusos de 5 pulgadas
cuchillo de chef de 8 pulgadas
Bloque de madera de caucho
cuchillo para pelar de 3 pulgadas
cuchillo para deshuesar de 6 pulgadas
cuchillo para pan de 7.5 pulgadas
cuchillo de trinchar de 8 pulgadas
6 cuchillos para bistec de 4.5 pulgadas
12 piezas :
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo para rebanar de 8 pulgadas
cuchillo utilitario de 6,5 pulgadas
cuchillo Santoku de 7 pulgadas
cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas
cuchillo de pan dentado de 8 pulgadas
cuchillo de chef de 8 pulgadas
cuchillo para rebanar de 8 pulgadas
cuchillo utilitario de 6,5 pulgadas
cuchillo Santoku de 7 pulgadas
cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas
cuchillo de pan dentado de 8 pulgadas
3 piezas :
Santoku de 7 pulgadas
cuchillo multiusos de 5 pulgadas
3 Cuchillo para pelar de 1/2 pulgada
Santoku de 7 pulgadas
cuchillo multiusos de 5 pulgadas
3 Cuchillo para pelar de 1/2 pulgada
Información adicional
Cuando invierta en un juego de cuchillos, considere lo que respaldará el trabajo que hace en la cocina y cuánto está dispuesto a gastar. Eso le dejará con una amplia variedad de cuchillos para elegir.Los cuchillos pueden ser ideales para algunos, un juego más grande puede ser mejor para otros con necesidades más específicas. Una vez que haya elegido los tipos de cuchillos que necesitará para ponerse a trabajar, observe factores como el material de la hoja y eltacto y peso para asegurarse de seleccionar artículos que sean cómodos de usar y que duren todo el tiempo que los necesite.