Cuando necesite opciones de almacenamiento a largo plazo para productos de temporada o carne y desee ahorrar dinero, un sellador al vacío es una inversión útil. Un sellador al vacío quita aire del empaque y hace un sello hermético usando calor. La presencia de aire en los alimentos es una de las principales razones por las que los alimentos se queman en el congelador, desarrollan moho y se echan a perder.nevera o congelador.
Mejores selladoras al vacío de 2021
Mantenga los alimentos por más tiempo y evite el moho con los mejores selladores al vacío para su hogar
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Cualquiera puede beneficiarse de tener un sellador al vacío en su hogar. Es especialmente útil para aquellos que cazan o pescan mucho, o para las personas que preparan comidas o para las familias que buscan gastar menos en las facturas del supermercado.
Hemos compilado una lista de los selladores al vacío mejor calificados para alimentos y hemos comparado precios, características y opiniones de los usuarios para determinar cuál es el mejor sellador al vacío para usted. Nuestra mejor elección fue el FoodSaver V4840, pero hemos seleccionado variosselladores al vacío que se adaptan a diferentes estilos de vida y presupuestos.
5 cosas a considerar antes de comprar una envasadora al vacío
- Tipo : Los selladores al vacío son de tres tipos: externos, de cámara o portátiles.
- Selladoras al vacío externas se utilizan para productos secos y semihúmedos. Las bolsas se sellan al vacío en el exterior de la máquina. Son más baratas que las selladores al vacío de cámara, pero utilizan bolsas texturizadas, que son más caras de comprar. Hay opciones de grado comercial disponibles si necesita aspirarsellar grandes cantidades de comida.
- Selladoras al vacío de cámara Selle las bolsas dentro de la máquina. Son buenas para sellar bolsas y frascos y se pueden usar para alimentos secos o líquidos. Los selladores al vacío de cámara utilizan bolsas de sellado al vacío planas o con cremallera más baratas.
- Selladoras al vacío de mano funcionan mejor cuando se sellan recipientes y bolsas pequeñas. Son portátiles e inalámbricos, lo que los convierte en una excelente opción para acampar y para técnicas de cocina especializadas como sous vide.
- Potencia de succión: La potencia de succión determina si el sello será duradero y cuántas bolsas de sellado al vacío puede sellar a la vez.
- Tamaño: Los selladores al vacío pueden pesar menos de dos libras hasta casi 100 libras, según el tipo que elija. Los selladores al vacío de cámara tienden a ser pesados, mientras que los selladores al vacío externos y portátiles son más livianos y compactos.
- Precio : Los precios dependen del tipo y tamaño del sellador al vacío que desee adquirir. Los selladores al vacío de cámara son más costosos que los selladores al vacío externos y portátiles.
- Características adicionales : Los ajustes avanzados pueden incluir los de sellado al vacío y al calor. Los modelos también pueden tener modos suave, húmedo y de pulso para alimentos secos o húmedos. Muchos selladores al vacío vienen con accesorios adicionales, como cortadores integrados y selladores de frascos.
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Nuestras mejores selecciones
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Mejor sellador al vacío general
Selladora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1
Fabricante:
Jarden Consumer SolutionsDónde comprar
Pros
- portátil
- Detección automática de bolsas
- detección automática de humedad
- Incluye accesorio de mano para sellar frascos y otros recipientes
Contras
- Solo compatible con bolsas FoodSaver
- El sellador al vacío debe enfriarse antes de sellar otra bolsa
Instantánea del producto
Si necesita un sellador al vacío de mano para frascos y recipientes, pero no quiere perderse las funciones adicionales de uno estándar, el FoodSaver V4840 es un sellador al vacío 2 en 1 que le permite tenerlo todo.-activación de sensores que sellan las bolsas en cuanto se detectan y un detector de humedad que puede cambiar automáticamente de configuración seca a húmeda. También tiene una opción de marinado que es perfecta para sous vide.
Este sellador al vacío viene con un rollo de sellado al vacío de 11 por 10 pulgadas con un cortador personalizado y un rollo de almacenamiento incorporado para hacer bolsas selladas en su tamaño preferido. También tiene bolsas de muestra de un cuarto de galón y de un galón que pueden conservar los alimentos.a cinco veces más.
Es ideal para familias que desean almacenar alimentos a granel y ahorrar dinero. El único inconveniente es que debe esperar a que el sellador al vacío se enfríe antes de sellar otra bolsa.
Especificaciones
- tamaño
- 18,8 pulgadas x
9.5 pulgadas x
10,6 pulgadas - peso
- 10 libras
Dónde comprar
Mejor sellador al vacío de derroche
Selladora al vacío de cámara Vacmaster VP230
Fabricante:
ARY INCDónde comprar
Pros
- inicio automático
- bueno para líquidos
- Puede sellar varias bolsas a la vez
- Puede sellar artículos más grandes, incluidos frascos
Contras
- pesado
- caro
Instantánea del producto
Con su estética similar a un tanque, el sellador al vacío de cámara Vacmaster VP230 parece que pertenece a una fábrica en lugar de a la encimera de su cocina. Pero este sellador al vacío de cámara es ideal para cualquier persona que necesite sellar al vacío a granel. Puede eficientementeSelle al vacío los trozos de carne, pescado y líquidos sin necesidad de congelarlos primero.
Puede acomodar bolsas de sellador de hasta 30 por 38 cm y sella varias bolsas a la vez. También puede sellar frascos de vidrio de hasta un cuarto de galón.
El Vacmaster VP230 pesa cerca de 100 libras y no es portátil. Es uno de los selladores al vacío más costosos del mercado, pero es una opción viable para quienes usan selladores al vacío con regularidad.
Especificaciones
- tamaño
- 24 pulgadas x
21 pulgadas x
20 pulgadas - peso
- 96,8 libras
Dónde comprar
Pros
- portátil
- asequible
- fácil de usar
- fácil de limpiar
- Vacío y termosellado
Contras
- No se puede usar para varias bolsas a la vez
Instantánea del producto
El sellador al vacío Geryon es una opción económica cuando necesita un sellador al vacío portátil que pueda manejar casi cualquier alimento, incluidos los bocadillos. Es fácil de usar con botones suaves al tacto ubicados en el panel frontal y una luz LED que muestra cuándoestá en uso. Tiene dos modos de sellado: un sello al vacío y un sello térmico a corto plazo para cuando desea asegurar algo firmemente pero no succionar todo el aire del empaque. Además, cuenta con un cortador incorporado, por lo quepuede hacer bolsas de tamaño personalizado a medida que las cierra.
Tiene seis configuraciones, incluido un modo suave para alimentos delicados como el pan y un modo normal para otros alimentos secos. También puede sellar al vacío alimentos húmedos, pero no se recomienda sellar sopas o guisos acuosos a menos que estén congelados o semicerrados.congelado primero. Viene con un kit de inicio que tiene muestras de bolsas de sellado por calor y un rollo de bolsa de vacío. La parte superior es extraíble y fácil de limpiar. En general, el sellador al vacío Geryon es excelente si tiene pequeñas cantidades para sellar al vacío para uso casual.
Especificaciones
- tamaño
- 2,56 pulgadas x
5,5 pulgadas x
14,4 pulgadas - peso
- 2.6 libras
Dónde comprar
Mejor sellador al vacío de grado comercial
Selladora al vacío de grado comercial Weston Pro-2300
Fabricante:
WestonDónde comprar
Pros
- potente
- puede manejar la humedad
- Sella bolsas grandes y pequeñas
- Capaz de sellar varias bolsas a la vez
Contras
- No se pueden sellar frascos o recipientes
Instantánea del producto
Cuando tiene grandes cantidades de carne o productos para sellar, el Weston Pro 2300 es un sellador al vacío de grado comercial que debe estar en su radar.
Es extremadamente potente y está equipado con una barra de sello de bomba de doble pistón que asegura un sello hermético después de succionar. Su motor fuerte es perfecto para momentos en los que tiene mucho que sellar al vacío y tiempo limitado.
Su poder se puede templar según sus necesidades. Opte por un sello manual para controlar el nivel de poder, especialmente cuando selle artículos frágiles como pasteles o panecillos. Puede sellar bolsas de hasta 15 pulgadas de ancho. El Weston Pro 2300 escompatible con otras bolsas de sellado térmico, incluidas las bolsas de sellado FoodSaver y Ziploc. Aunque puede que no sea el mejor para sopas, maneja bien los alimentos húmedos y grasos. El único inconveniente es que no viene con ningún accesorio para sellar frascos y botes.
Especificaciones
- tamaño
- 15,3 pulgadas x
23 pulgadas x
9 pulgadas - peso
- 22 libras
Dónde comprar
Mejor sellador al vacío para Sous Vide
Selladora al vacío Anova Culinary ANVS01-US00
Fabricante:
Anova CulinaryDónde comprar
Pros
- compacto
- fácil de operar
Contras
- sin funciones adicionales
Instantánea del producto
En los últimos años, ha aumentado la demanda de sous vide, una técnica de cocción lenta que implica poner los alimentos en bolsas, sellarlos y sumergirlos en agua caliente. El sellador al vacío de precisión ANVS01-US00 facilita que cualquier cocinero casero haga uncomida sous vide.
El ANVS01-US00 es pequeño. Este sellador al vacío pesa alrededor de dos libras y puede caber perfectamente en los gabinetes o en la encimera de su cocina. Viene con bolsas precortadas y su sello hermético puede asegurar cualquier comida que vaya a su olla.
Su diseño utilitario presenta tres funciones: un sello al vacío, un pulso para artículos húmedos y un sello térmico. Carece de características adicionales como un cortador de bolsas incorporado, pero si planea usarlo principalmente para sous-vide, sula configuración es suficiente para hacer el trabajo.
Especificaciones
- tamaño
- 16,73 pulgadas x
4,8 pulgadas x
3,14 pulgadas - peso
- 2,31 libras
Dónde comprar
Comparar
Mejor sellador al vacío general
Mejor sellador al vacío de derroche
Mejor sellador al vacío económico
Mejor sellador al vacío de grado comercial
Mejor sellador al vacío para Sous Vide
Pros
Pros
Pros
Pros
Pros
Pros
- portátil
- Detección automática de bolsas
- detección automática de humedad
- Incluye accesorio de mano para sellar frascos y otros recipientes
- inicio automático
- bueno para líquidos
- Puede sellar varias bolsas a la vez
- Puede sellar artículos más grandes, incluidos frascos
- portátil
- asequible
- fácil de usar
- fácil de limpiar
- Vacío y termosellado
- potente
- puede manejar la humedad
- Sella bolsas grandes y pequeñas
- Capaz de sellar varias bolsas a la vez
- compacto
- fácil de operar
Contras
Contras
Contras
Contras
Contras
Contras
- Solo compatible con bolsas FoodSaver
- El sellador al vacío debe enfriarse antes de sellar otra bolsa
- pesado
- caro
- No se puede usar para varias bolsas a la vez
- No se pueden sellar frascos o recipientes
- sin funciones adicionales
tamaño
tamaño
tamaño
tamaño
tamaño
tamaño
18,8 pulgadas x
9.5 pulgadas x
10,6 pulgadas
9.5 pulgadas x
10,6 pulgadas
24 pulgadas x
21 pulgadas x
20 pulgadas
21 pulgadas x
20 pulgadas
2,56 pulgadas x
5,5 pulgadas x
14,4 pulgadas
5,5 pulgadas x
14,4 pulgadas
15,3 pulgadas x
23 pulgadas x
9 pulgadas
23 pulgadas x
9 pulgadas
16,73 pulgadas x
4,8 pulgadas x
3,14 pulgadas
4,8 pulgadas x
3,14 pulgadas
peso
peso
peso
peso
peso
peso
10 libras
96,8 libras
2.6 libras
22 libras
2,31 libras
preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo pueden durar mis alimentos cuando están sellados al vacío?
Las frutas, verduras y carnes como aves, venado, cerdo y ternera pueden durar hasta tres años cuando se almacenan con bolsas selladas al vacío en el congelador. Lo mismo se aplica a los alimentos almacenados en el frigorífico. Con un embalaje normal, los alimentos durarán 1 - 3 días en el refrigerador. Cuando se selle al vacío, verá que su vida útil se extiende a 1 - 3 semanas.
¿Qué alimentos no deben sellarse al vacío?
Los alimentos que no están pasteurizados o que contienen bacterias anaeróbicas, como hongos, ajo, yogur y quesos blandos como el brie y el ricotta, no deben sellarse al vacío.
¿Puedo usar las mismas bolsas con todos los selladores al vacío?
Los selladores al vacío externos necesitan una bolsa texturizada para que los selladores al vacío tengan un buen agarre. Los selladores al vacío de cámara son más flexibles y se pueden usar con todas las bolsas, incluidas las bolsas selladoras al vacío texturizadas y las bolsas Ziploc.