haggis, sustantivo : un plato tradicionalmente escocés que consiste en el corazón, el hígado y los pulmones de una oveja o un ternero picado con sebo, cebollas, avena y condimentos y hervido en el estómago del animal
De "Dirección a A Haggis"
Vosotros, Poderes, qué os preocupáis de la humanidad
Y repartirles su factura
Auld Scotland quiere nae skinking ware
Que jaups en luggies;
Pero, si desea su oración de agradecimiento
¡Dale un haggis!
Haggis es el ingrediente principal de un tradicional Cena de quemaduras . Cómelo con neeps nabos y tatties patatas, y bájelo con whisky mucho whisky.