Ni dulce ni pan.
Las mollejas son el timo o páncreas de algún animal joven, generalmente un ternero.
Un nombre más bonito, ciertamente, que "despojos".
10 nombres de alimentos sorprendentemente extraños
La historia a veces dulce y a veces desagradable detrás de algunos alimentos extraños
Un pan en gelatina y comprimido hecho con la cabeza, las patas y, a menudo, el corazón y la lengua de un cerdo.
Cheddar no lo es.
Foto: Jeremy Keith en Flickr
Un plato que un vegetariano podría pedir con seguridad: queso derretido sobre tostadas o galletas.
Es posible que el nombre se haya originado entre los ingleses como una protesta contra sus vecinos, los galeses. El conejo era un plato mucho más caro que el queso y las tostadas, pero si eras galés, probablemente te conformaras con eso.
Dado que no hay ningún conejo en este plato, la etimología popular creó la variante rarebit galés , que lo convierte de un plato de pobre a un supuesto manjar.
Estas delicias ovaladas son los testículos de cualquiera de los diversos animales ovejas, terneros, cabras montesas que se encuentran en las Montañas Rocosas.
Los hombres de las montañas del Viejo Oeste eran conocidos por su humor robusto.
En realidad, es un bizcocho dividido relleno de natillas y cubierto con glaseado de chocolate.
Delicioso, sí, pero no pastel se originó en Parker House de Boston, y nadie sabe realmente cómo obtuvo su nombre.
Con disculpas a Hannibal Lecter, estos son simplemente bizcochos en forma de dedos delicados.
Debido a que estas galletas están secas, es mejor remojarlas en algo. Así es como se usan estos días en el tiramisú, y también cómo se usan en este poema de 1820 de John Keats :
"Tráeme ese otomano, y te ruego que mantengas / Tu voz baja", dijo el Emperador, "y empinada / Los dedos de una dama bonitos en vino de caramelo"
El revestimiento del estómago de un rumiante, como un buey o una oveja.
El hecho de que la palabra callos ha desarrollado un segundo significado como "algo pobre, inútil u ofensivo" podría decirnos algo ... aunque algunas culturas lo convierten en un manjar.
Con un nombre extraño que probablemente sea una excavación de los ingleses contra los escoceses, este plato es en realidad tostadas con mantequilla untadas con pasta de anchoas y huevos revueltos.
La becada es un ave de caza, pero aquí no hay nada de eso.
Agacharse podría ser una sabia respuesta a una oferta de esta mezcla burbujeante de borgoña espumoso y champán un amante del vino serio probablemente preferiría la cerveza.
La bebida tuvo su apogeo en la década de 1970 y el nombre proviene de una traducción del alemán Kalte Ente .
Ni las esposas borrachas ni las camareras, las mujeres de cerveza son miembros de la familia del arenque los orígenes de este extraño nombre se han perdido en la historia.
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