ácido tartárico
sustantivo alquitrán · tar · ácido ácido | \ ˌ tär-ˈter-ik- 
, ˌ tär-ˈta-rik- \
, ˌ tär-ˈta-rik- \ Definición de ácido tartárico
: un ácido dicarboxílico fuerte C 4 H 6 O 6 de origen vegetal que se presenta en diversas formas isoméricas, generalmente se obtiene del sarro y se usa especialmente en alimentos y medicinas, en fotografía, en la elaboración de vino y en la elaboración de sales y ésteres
Ejemplos de ácido tartárico en una oración
ejemplos recientes en la web Bartley pudo replicar la fruta crucial agregando cítrico, málico y ácido tartárico más aceite de lima para una mezcla de tequila, agave y agua destilada. - Larissa Zimberoff, cableado , "How Restaurants Retooled for Takeout-and Survival", 17 de diciembre de 2020 O'Keefe dijo que la gente podría haber recurrido al crémor tártaro como remedio casero para las migrañas porque la dihidroergotamina, un tratamiento para las migrañas, lo ha hecho ácido tartárico en su estructura. - Donnelle Eller, EE.UU. HOY , "Verificación de hechos: el cremor tártaro puede enfermarlo, pero no cura las migrañas", 5 de septiembre de 2020 El chef Verner usa cachaça en un cóctel tipo spritz con chardonnay, club soda ácido tartárico y humo de eucalipto opcional. - Patricia Doherty, viajes + ocio , "¿Qué es la cachaza? Conozca el espíritu detrás de las caipirinhas de Río", 20 de agosto de 2020 Y la acidez en el tamarindo proviene principalmente de ácido tartárico , que también se utiliza para producir cremor tártaro, un ingrediente en la repostería. - Nik Sharma, New York Times , "Las alegrías simples del tamarindo", 7 de agosto de 2020 La innovación adicional llegó 10 años después, cuando el polvo de hornear, una mezcla de un carbonato o bicarbonato y un ácido débil como ácido tartárico , por ejemplo, estuvo disponible. - Robin Mather, chicagotribune.com , "Cómo usar la generosidad del verano en panes rápidos que se vuelven dulces o salados", 16 de julio de 2019 Mezclar uvas es un método más natural y matizado para compensar las deficiencias que, por ejemplo, tirarlas en una bolsa de ácido tartárico o taninos en polvo. - Eric Asimov, New York Times , "No juzgues un vino por la uva en su etiqueta", 1 de febrero de 2018 Los frascos, descubiertos en 2012, datan del cuarto milenio antes de Cristo. Durante el análisis, los investigadores encontraron que ácido tartárico y su sal estaba presente, que se desarrolla naturalmente durante la vinificación. - Jason Daley, Smithsonian , "Investigadores descubren el vino más antiguo de Italia en una cueva de Sicilia", 1 de septiembre de 2017
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ácido tartárico
sustantivo alquitrán · ácido tárico | \ ˌ tär-ˌtar-ik- \
\ Definición médica de ácido tartárico
: un ácido dicarboxílico fuerte C 4 H 6 O 6 de origen vegetal que se presenta en tres formas cristalinas ópticamente isoméricas especialmente : una forma L dextrorrotatoria del ácido tartárico que se distribuye ampliamente en las plantas y especialmente en las frutas como las uvas tanto libre como combinada como sales y que se utiliza principalmente en bebidas efervescentes y preparaciones farmacéuticas, en postres y dulces, en fotografía,en la fabricación de sales y ésteres, y como agente secuestrante
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