Bosc

Historia y etimología de Bosc

abreviatura de Beurré Bosc, tomado del francés, de beurré, cualquiera de las diversas variedades de peras de pulpa blanda literalmente, "mantequilla", del participio pasado de beurrer "untar con mantequilla", derivado verbal de beurre "mantequilla" + Bosc, de Louis Augustin Guillaume Bosc d'Antic † 1828 naturalista francés

Nota : el nombre Le Beurré Bosc aparece en una lista de peras en el Dictionnaire de la culture et de l'aménagement des forets, por Jacques Joseph Baudrillart y Louis Augustin Guillaume Bosc París, 1821, vol. 7 del Encyclopédie méthodique — Agricultura ; su cultivo se atribuye al químico y horticultor belga Jean-Baptiste van Mons 1765-1842. Esta es muy probablemente la pera Bosc "La Poire Bosc" descrita por van Mons en un artículo en Annales générales des sciences physiques Bruselas, vol. 2 1819, págs. 65-67: "Cette belle poire rentre dans la variété dite Calebasse, et dans les Beurrées : l'excellence de ses qualités nous a déterminés à lui donner un nom célèbre à plusieurs titres dan les sciences, et nous ne pouvions choisir, pour la lui dédier, un savant plus respectable que M. Bosc, l'ami des troisrédacteurs des Annales générales "" Esta hermosa pera encaja en las variedades llamadas Calebasse ["calabaza, calabaza"] y Beurrées : la superioridad de sus cualidades nos resuelve darle un nombre reconocido en varios campos científicos, y no podríamos elegir, para un dedicado, un estudioso más estimado que M. Bosc, el amigo de los tres editores de la Annales générales ". Sin embargo, la historia no termina aquí. Según Eugène Forney Le jardin fruitier, vol. 1, París, 1862, págs.201-02, se nombraron dos peras Beurré Bosc, un supuestamente inferior calebasse pera introducida por van Mons y otra que se originó en Apremont, Haute-Saône departamento y fue enviado al Jardin des Plantes en París por un monsieur Madiot, director del Ródano departamento vivero en algún momento antes de 1835. Esta última variedad estaba "dedicada a Bosc, el antiguo director de ese jardín [el Jardin des Plantes], un distinguido pomólogo, que, en 1793, al final de su destierro, había salvado de la destrucción elantiguo vivero de árboles frutales de los cartujos y reunió la colección de vid del [jardín] de Luxemburgo "" l'arbre fut dédié à Bosc, ancien directeur de ce jardin, pomologiste distingué qui, en 93, au sortir de la proscription, avait sauvéde la destrucción l'ancienne école des arbres fruitiers des Chartreux et réuni la collection des vignes du Luxembourg ". Es de suponer que la pera Bosc moderna, que no tiene forma de calabaza, se parece más a la variedad posterior que a la pera de van Mons.