papaína

pa · pa · in | \ pə-ˈpā-ən

, -ˈpī-ən

Definición de papaína

: una proteasa en el jugo de la fruta verde papaya que se usa especialmente como ablandador de carne y en medicina como en el desbridamiento tópico de tejido necrótico

Ejemplos de papaína en una oración

ejemplos recientes en la web Y los eventos más pequeños, en muchos casos, produjeron genes asociados con ser carnívoros, como los que producen papaína , una enzima en ablandador de carne. - Joanna Klein, New York Times , "El ordenamiento genético transformó los bladderworts en plantas carnívoras", 19 de mayo de 2017

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