fermentación acética
sustantivoDefinición de fermentación acética
: un proceso de oxidación en el que el alcohol se convierte en ácido acético por la agencia de bacterias del género Acetobacter , especialmente A. aceti como en la producción de vinagre de sidra o vino
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"Fermentación acética" diccionario de Meaning88.com , es decir 88, http://www.meaning88.com/dictionary/acetic%20fermentation. Consultado el 23 de marzo de 2021.
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