carpaccio

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coche · pac · cio | \ kär-ˈpä-ch ē- ō

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Definición de carpaccio

Entrada 1 de 2

: carne o pescado crudo en rodajas finas servido con salsa - a menudo utilizado como modificador pospositivo carne de res carpaccio

Carpaccio

nombre biográfico

Coche · pac · cio | \ kär-ˈpä-ch ē-ˌ ō

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Definición de Carpaccio Entrada 2 de 2

Vittore circa 1460-1525 o 1526 pintor italiano

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¿Sabías que?

El carpaccio no es el único plato que lleva el nombre de una persona, aunque su nombre puede tener el origen más ingenioso. Creado en 1950 por el restaurador veneciano Giuseppe Cipriani, el carpaccio lleva el nombre de Vittore Carpaccio, el pintor renacentista. Cipriani creó el plato para la condesaAmalia Nani Mocenigo, quien había estado bajo las órdenes del médico para evitar las carnes cocidas. Según las memorias de Cipriani, eligió nombrar el plato después de Carpaccio porque el rojo en la carne coincidía con los colores que se encuentran en las pinturas de Carpaccio. Recientemente, algunos restaurantes han comenzado a usar eltérmino para platos sin carne preparados de manera similar como el carpaccio de pera.

Ejemplos de carpaccio en una oración

Ejemplos recientes en la Web: Sustantivo El menú es pesado de carne de res: carne de res carpaccio y steak tartar, solomillo de ternera, filetes tomahawk, hamburguesas y albóndigas. - Sarah Blaskovich, Noticias de Dallas , "El famoso chef de Instagram Salt Bae dice que el restaurante de carnes Nusr-Et en Dallas abre el 4 de marzo", 2 de marzo de 2021 El menú Signature Selection de la compañía tiene platos regionales derivados de ingredientes locales en más de 40 mercados importantes en 240 aeropuertos, como el tartar de atún en el sur de Florida, la bruschetta de langosta en Boston y Texas carpaccio en Houston. - Katy Spratte Joyce, Condé Nast Traveler , "En estos jets privados, ninguna solicitud de comida es demasiado indignante", 24 de septiembre de 2020 Comience con el grano de pimienta carpaccio elaborado con solomillo de ternera crudo y adornado con aceite de trufa y alcaparras, o mejillones de Marrakech con chorizo de cordero merguez en un caldo de harissa picante. - Georgann Yara, azcentral , "Arizona Restaurant Week Spring 2020: Aquí hay 15 excelentes menús para probar para cenar o para llevar", 14 de junio de 2020 Quite el carpaccio de la nevera y mojar la salsa con un tenedor. - Alisha Prakash, viajes + ocio , "18 chefs de hoteles italianos comparten sus recetas favoritas para ayudarlo a probar Italia en casa", 6 de abril de 2020 Y variaciones de platos que se originaron en Le Farfalle, incluido el pulpo carpaccio y pasta fideos, han llegado a Manhattan. - Billy Lyons, fortuna , "El traslado de este chef a Carolina del Sur lo inspiró a reinventar el clásico restaurante italiano en Nueva York", 6 de marzo de 2020 En el barco, los menús ofrecen especialidades regionales como sopa de chorizo y col rizada, pulpo carpaccio , y estofado de pescado portugués, en tres restaurantes. - Janice Wald Henderson, Condé Nast Traveler , "El Duero de Portugal es el próximo gran destino de cruceros fluviales", 22 de enero de 2020 Los entrantes incluyen croquetas, tortilla española, Ibérico Secreto carpaccio un corte premium de los preciados cerdos de Bellota y gazpacho Andaluz. - Tina Danze, Noticias de Dallas , "El legendario restaurante y tienda Enrique Tomás de España abre el 12 de febrero en Dallas", 7 de febrero de 2020 Al principio, los comensales interrogaron al personal sobre la fragancia que emanaba del adornado atún de Via Sophia carpaccio . - Tom Sietsema, Washington Post , "Via Sophia aporta un toque diferente a la comida italiana en un hotel del centro", 16 de octubre de 2019

Estas oraciones de ejemplo se seleccionan automáticamente de varias fuentes de noticias en línea para reflejar el uso actual de la palabra 'carpaccio'. Las opiniones expresadas en los ejemplos no representan la opinión de Meaning88 o sus editores. Envíenos sus comentarios .

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Última actualización

9 de marzo de 2021

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“Carpaccio” diccionario de Meaning88.com , es decir 88, http://www.meaning88.com/dictionary/carpaccio. Consultado el 31 de marzo de 2021.

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